Vürtside ja kastmete kataloog

Sellerisool on purustatud selleriseemnete ja soola kuivsegu (tööstuslikus mahus valmistatakse seda sagedamini juureekstraktist).

Klassikaline Ameerika kõrvitsapiruka vürtsisegu, mis sisaldab vürtse nagu ingver, muskaatpähkel, kaneel, piment,

Maailmakuulus väike kastmepudel punase korgi ja kaela ümber rohelise äärega.

Vürtsid ja ürdid on omaette maailm, ühendades endas peeneid aroome ja hõrgutavaid maitseid. Need muudavad igapäevase toidu ainulaadseks ja unustamatuks.

See vürts on valmistatud teatud tüüpi sumakipõõsa kuivatatud ja jahvatatud marjadest, mis on punakas-burgundipunase värvusega ja hapu maitsega ning mida kasutatakse sidruni asendajana. Seda kasutatakse

Suhkrurooäädikat kasutatakse toiduvalmistamisel Filipiinidel ja paljudel teistel suhkruroo kasvatamise saartel. See on sama mahe kui

Sellel on viskoosne, tumepruun konsistents. Austrikaste on valmistatud maisitärklisest, karamelliseeritud suhkrust ja veest.

Harissa on Tuneesia punane kuum pastakaste, mis on valmistatud erinevatest tšillipipra sortidest ja mille peamised koostisosad on:

Šerriäädikas on Hispaania päritolu pehme äädikas, mis saadakse šerriveini kääritamisel ja kahe kuni ... aasta jooksul tammevaadis laagerdumisel.

Huvitav ja kasulik artikkel India köögi austajatele.

Kui sul pole nelki käepärast, aga retsept nõuab neid, võid need asendada teiste vürtside ja toodetega.

Salvei on Itaalia ja Briti köögis väga populaarne. Sellel on hallikasrohelised lehed, millel on udune pealispind. Salveil on terav, kergelt...

Safran on iiriseliste sugukonda kuuluva krookuseõie emakasuue. Sellel on iseloomulik, terav aroom ja kergelt mõrkjas, lilleline maitse.

Estragon on väga populaarne maitsetaim, mis ühendab endas koirohu, magusa aniisi ja pehme vanilli intensiivse aroomi. See esindab