Pardi koivad

Selles retseptis täidetakse part vürtsika hakitud ingveri, rabarberi, salvei ja küüslaugu seguga ning röstitakse peaaegu kolm tundi madalal kuumusel ahjus, kuni rasv on sulanud ja nahk on õhuke, kuldpruun ja väga... loe edasi

Kui tuled tööpäeva õhtul töölt koju ja tahad lõõgastuda ning maitsvat õhtusööki nautida, selle asemel et tundide kaupa pliidi ääres seista, päästab see lihtne retsept päeva. Võid kõik ahju visata ja maitsev omatehtud õhtusöök valmib iseenesest. Pardikoivad - loe edasi

• Nuudlid ja köögiviljad
• Pardi konfit
• Tonkotsu puljong

Tonkotsu ramen on traditsiooniline Jaapani nuudliroog, mida serveeritakse rikkalikus tonkotsu puljongis, mis on valmistatud sea- ja kanaluust. Keetmise ajal lisatud seenevarred, küüslauk, ingver ja sibul lisavad puljongile ka maitsvat maitset ja aroomi. loe edasi

Konfit on prantsusepärane lihaküpsetamismeetod suures rasvas, mis võimaldab seda pikka aega säilitada. Seda meetodit on liha säilitamiseks kasutatud juba iidsetest aegadest, enne külmutamist. Kuid isegi tänapäeval... loe edasi

• Pannkoogid
• Grillikaste
• Pardi konfit

Pehme konfiteeritud part, õrnad maisipannkoogid ja vürtsikas grillikaste – kas saaks olla paremat kombinatsiooni? Kastme vürtsikus täiendab liha suurepäraselt, tuues esile selle maitse. Ja köögiviljapannkoogid pakuvad huvitavat ja ebatavalist maitset. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.