Muuda oma guacamole eelroog täidlasemaks, lisades avokaadopüreele praetud chorizot. Teine ebatraditsiooniline guacamole koostisosa on chicharronist seanahad, mis lisavad tekstuuri ja... loe edasi

Seaprae praad ehk chicharron on populaarne suupiste kogu Ladina-Ameerikas ja see retsept ühendab need maisipähklite, maapähklite, tortillakrõpsude ja traditsiooniliste Mehhiko vürtsidega, et luua maitsvalt maitsev roog. loe edasi

See retsept ühendab kaks populaarset Ameerika lõunaosariikide rooga: pulled pork ja chili con carne. Seakaela, ube ja tervet hulka vürtse ja ürte, sealhulgas tšillit, hautatakse aeglases pliidis, kuni liha on pehme ja kaste on... loe edasi

Chicharrón en salsa verde on populaarne Mehhiko roog, mis on valmistatud krõbedatest sealihakamaratest ja rohelisest tomatillo salsast (salsa verde). Kamaraid hautatakse aeglaselt paksus kastmes, kuni need veidi pehmenevad. See üleminek krõbedast loe edasi

Chapalele on traditsiooniline kartulipuder Chiloe saarelt, mis asub Tšiili lõunaosas. Kohalikud väidavad, et just seal hakati esmakordselt kodustatud kartuleid kasvatama, seega pole üllatav, et see köögivili kuulub kõige olulisemate hulka - loe edasi