Brigadeiro
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 lusikat
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 lusikat
Brigadeiro on populaarne Brasiilia delikatess, mis loodi 20. sajandi keskel Brasiilia sõjaväe juhi brigaadikindral Eduardo Gomeze auks. See magustoit näeb välja muljetavaldav ja pidulik ning koosneb vaid neljast koostisosast – see sobib ideaalselt kodus valmistamiseks! Need tihedad kondenspiima, kakao ja või pallid veeretatakse šokolaadipurustesse ja serveeritakse nagu komme. Lihtsamaks serveerimiseks kasutage lusikaid, mitte pallikesi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (400 g) suhkruga kondenspiima
- 3 spl suhkrutamata kakaopulbrit
- 1 spl soolamata võid
- 1/3 tassi sprinklereid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kontsentreeritud piim, kakao, trühvlid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kastrulis kondenspiim, kakaopulber ja või ning kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt segades 10–15 minutit, kuni segu pakseneb. Lase toatemperatuurini jahtuda.
- Vormi 12 2,5 cm läbimõõduga palli ja veereta neid puistetes. Teise võimalusena võta segu lusikaga (jäta see lusikasse) ja kasta pealsed puistetesse, kuni need kinni jäävad.
Kategooriad: