Maasdam (juust)

See poolkõva juust pärineb Hollandist. See on kollase värvusega, suurte aukudega ja kindla tekstuuriga. Maasdami juustul on magus maitse ja puuviljane järelmaitse.

Lehmapiimast valmistatud ja 4–12 nädalat laagerdunud Maasdami juusturattad on vahaga kaetud silindrid. Neid kasutatakse võileibades, salatites ja fondüüdes. Need sobivad hästi kergete, puuviljaste valgete ja roosade veinidega.